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Receita: Pirulito de Palha Italiana

Oi amores, como todos sabem eu tenho um paladar super infantil e adoro um doce. Troco um bom doce por um prato de refeição, sim, sei que não é certo mas é gostoso! 😉

Trouxe um receitinha de um doce que eu amo e quero que me digam o que acharam.

Ingredientes:,

-      300g de cobertura de chocolate (conhecida também como chocolate fracionado)

-      1 pacote de bolacha tipo Maria

-      1 rolo de papel manteiga

-      1 lata de leite condensado

-      100g de creme de leite

-      100g de chocolate meio amargo ou ao leite em barra, aos pedaços

-      1 pacote de palitos de picolé ou de churrasquinho

-      Confeitos coloridos diversos

Modo de Preparo:

Prepare o brigadeiro em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite até que fique homogêneo. Leve ao fogo baixo e, depois de aquecido, acrescente o chocolate. Mexa o tempo todo até soltar do fundo da panela e chegar ao ponto de brigadeiro de enrolar.

Montagem:

Com auxílio de uma faca sem ponta ou saco de confeitar, passe uma camada de brigadeiro em uma das bolachas.

Coloque o palito bem no centro e faça uma pequena pressão para que ele fique coberto pelo recheio de brigadeiro (o palito tem que alcançar o topo da bolacha, sem ultrapassar);

Agora é só cobrir com outra bolacha e fazer uma leve pressão para que o recheio grude direitinho nas duas bolachas.

Se sair recheio nas laterais, limpe com a ajuda de uma espátula. Reserve.

Para banhar os pirulitos, derreta a cobertura de chocolate (chocolate fracionado) no microondas, em potência média (para o chocolate não queimar) e, de minuto emminuto, abra para mexer até que a cobertura esteja completamente derretida. Se preferir, você pode derreter em banho-maria em uma panelinha, cuidando para o vapor não ter contato com o chocolate.

Mergulhe o pirulito na cobertura de chocolate, e com o auxílio de uma colher, cubra o pirulito. Dê uma batida leve para escorrer todo o excesso de cobertura. Cuide para que o pirulito esteja todo coberto de chocolate.

Com o chocolate ainda fresco, decore com confeitos coloridos de sua preferência. Espere secar sobre o papel manteiga, recorte o excesso de chocolate do entorno do pirulito e delicie-se.

Rendimento:

10 pirulitos, em média

Agora vamos comer??

<3

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